Китайские чаи

Китайские чаи

Оказывается, в Китае регулярно определяют самые лучшие чаи, чтобы выделить наиболее выдающиеся виды из всего многообразия. Хотя и существуют различные мнения о том, кто именно должен войти в пресловутый список, большая часть знаменитостей в нем присутствует безоговорочно.

История чая насчитывает более тысячи лет. Когда-то давно Лу Юй написал трактат "Чайный канон", в котором условно поделили весь Китай на девять регионов, производящих чай. С тех пор каждая императорская династия выбирала своего фаворита.

К примеру, при правлении династии Тан любили Янсянь Ча, о котором говорили: "Пока Сын неба не пригубит Янсянь Ча, цветы не смеют показаться на глаза". При императорах семейства Сун среди напитков для подношения выделялся фуцзяньский чай Цзяньчжоу. В те времена для этого вида был создан даже специальный сад императорского чая.

При правлении Мин в моде был чай с гор У-и, собираемый до начала летних дождей. К концу эпохи этой династии и с началом правления Цин на первый план выходит новые виды чаев, а также знаменитых мест, где они и выращивались. По-настоящему классификация чая началась только с образование Китайской Народной Республики.

Тогда-то и стала выявляться та самая десятка знаменитых чаев. В нее входят китайские чай купить в москве. Есть там и зеленые, и желтые, бирюзовые и красные чаи. В большинстве своем эти виды уже давно известны по всему миру. Сегодня, во времена рыночной экономики, немалую роль в выборе покупателя играет PR и реклама, неудивительно, что в нашем списке чаи периодические меняются местами.

Следует также отметить, что бурное развитие чайной промышленности в последние десятилетия и интерес к данному напитку привели к тому, что появилось большое количество двойников. Так что приобретение действительно оригинального чая стало делом непростым. Поэтому, решив приобрести один из этих видов, надо помнить и о зависимости его качества от места производства и времени сбора.

Ведь чай, даже собранный на одной и той же плантации, но в разное время, будет иметь разные вкусовые характеристики и качества. Да и кусты одного сорта, но произрастающие в разных местах, дадут тоже разный результат.

https://chainiisvet.ru/


Предлагаемые материалы: